>

Thursday, April 18, 2013

Home › Kuliner › Resep Pempek Dos Tanpa Ikan

Resep Pempek Dos Tanpa Ikan

Pempek Dos merupakan salah satu jenis empek-empek makanan khas Palembang. Beda dari jenis pempek yang lainnya, pempek dos dalam proses pembuatannya tidak menggunakan ikan. Namun, rasa pempek dos tidak kalah nikmatnya, apalagi jika sudah dipadukan dengan cuko pempek yang pedas.
Pempek Dos emang pas dibuat cemilan disaat santai karena selain enak, pempek dos juga mudah dibuat. Yuk, kita coba buat pempek dos yang lezat ini ladies.

Resep Pempek Dos

  • 125 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung sagu atau kanji
  • 250 ml air
  • 4 siung bawang putih, cincang halus
  • 2 butir telur
  • kaldu bubuk sesuai selera
  • garam secukupnya

Cara Membuat Pempek Dos Enak

  1. Masak air bersama bawang putih, garam dan kaldu bubuk hingga mendidih.
  2. Angkat lalu masukkan terigu, aduk cepat hingga kalis. Lalu biarkan hingga dingin.
  3. Masukkan telur lalu mixer dengan kecepatan rendah hingga tercampur rata.
  4. Masukkan tepung sagu, uleni hingga kalis lalu bentuk adonan sesuai selera.
  5. Didihkan air, masukan pempek yang sudah dibentuk, rebus hingga mengapung. Angkat dan tiriskan.
  6. Goreng dalam minyak panas sampai berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Hidangkan bersama cuko atau saus sambal.
Pempek Dos sudah siap untuk disajikan sebagai cemilan yang enak dan praktis. Eh tapi tunggu dulu ladies, kayaknya ada yang kurang lengkap. Owh ya, biar tambah nikmat ladies juga harus membuat cuko pempek khas palembang dulu. Berikut ini kami berikan resepnya

Resep Cuko Pempek Palembang

Bahan :
  • 5 buah cabai merah, haluskan
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 8 buah cabai rawit merah, haluskan
  • 150 gram gula aren/ merah, sisir kasar
  • 3 sdm cuka
  • 400 ml air

Cara Membuat Cuko Pempek Palembang

  1. Masak hingga mendidih gula merah beserta bumbu halus tadi.
  2. Aduk hingga gula merah benar-benar mencair.
  3. Matikan api, tambahkan cuka, lalu aduk, angkat dan saring.
Nah, sekarang baru lengkap deh Pempek Dos dan Cuko Pempek. Tinggal disantap saja nih pempek dos nya. Selamat memasak ladies.
Bagikan »
Baca Juga
Hi Ladies, kamu baru aja baca artikel Resep Pempek Dos Tanpa Ikan . Apakah artikel Resep Pempek Dos Tanpa Ikan menarik? Owh ya, jangan lupa tinggalkan komentar dan bagikan artikel ini untuk temanmu.
URL : "https://wikinita.blogspot.com/2013/04/resep-pempek-dos-tanpa-ikan.html".